Baba brokkoli allergia

Kezelés

Időnként egyes szülőknek olyan problémákkal kell foglalkozniuk, mint például a brokkoli-allergia, amely az első életévű gyermeknél jelentkezik. Igaz, hogy nem mindenki tudja, mit kell tenni egy ilyen helyzetben..

Az első életévû gyermekek emésztőrendszerének sajátossága az, hogy bizonyos tápanyagokat nem képes felszívni. Ennek oka a különféle emésztő enzimek hiánya vagy elégtelen termelése. Mivel ez a tulajdonság a takarmányozást óvatosan és csak bizonyos időpontokban végezze.

Növényi püréket szabad hozzátenni az étrendhez, amikor a baba 4 hónapos. Egyes esetekben az új termékek első bevezetését el kell halasztani, például ha a gyermeknek vannak betegségei vagy fejlődési jellemzői. Ezért mielőtt gyermekének brokkolit adna, jobb, ha konzultál egy gyermekorvossal.

Ezen felül meg kell jegyezni, hogy a brokkoli sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ez nagyon hasznos és ugyanakkor veszélyes termékké is teszi, mivel bármely tápanyag allergiás reakciót válthat ki. Ezenkívül az első bevezetett kiegészítő táplálékok önmagukban elég súlyos terhelést jelentenek a csecsemő emésztőrendszerében, és ha ez egy sor biológiailag aktív anyag forrása, akkor a gyermek számára nehéz lesz egyszerre összeszerezni őket..

A kiegészítő ételekkel szembeni allergiás reakció súlyossága nagymértékben függ a gyermek testétől. Leggyakrabban a szülőknél kiütés fordul elő a fej hátán, az arcán, a nyakán, könyökén, térdén, fenékén vagy a csecsemő beömlő redőiben. Magukat a kiütéseket a következő morfológiai elemek reprezentálhatják:

  • a legkisebb átlátszó tartalmú buborék, amely megszáradva hagyja magában a héját és a héjakat;
  • málnavörös színű lapos foltok;
  • különböző méretű, halvány rózsaszín hólyagok, kissé megemelve a bőr felszíne felett.

A kiütést gyakran viszketés kíséri, így a gyermek megpróbálja viszketni, nyugtalanná válik és elveszíti étvágyát. Azokban az esetekben, amikor a brokkoli-allergia súlyosabb, a gyermeknek egyéb tünetei is lehetnek:

  • gyakori zöld széklet;
  • hányás
  • a testhőmérséklet emelkedése;
  • végtagok vagy lágy szövetek duzzanata a szem körül.

Az allergia jelei néhány perccel a brokkoli-püré elfogyasztása után jelentkezhetnek, de a tünetek általában 2-6 óra elteltével jelentkeznek..

Ha az allergiás reakció tünetei enyhe vagy közepes, elegendő egy ideig a brokkoli-püré teljes kizárásához. A viszketés enyhítésére és a bőrkiütés eltűnésének felgyorsítására kenőcsöt, krémet vagy gélt használhat antiallergén hatású.

Súlyos allergia, ödéma és kiütés kialakulása a bőr nagy területein, azonnal szakemberrel kell konzultálni. Általános szabály, hogy az orvos antihisztaminokat ír fel. Az allergén eltávolításának felgyorsítása érdekében hagyja, hogy gyermeke tiszta vizet igyon.

Az allergia kockázatának csökkentése érdekében a szülőket arra ösztönzik, hogy kövessék az egyszerű szabályokat..

  1. Be kell vezetni a kiegészítő ételeket kis adagokban, 5-10 grammra kezdve.
  2. Mivel a brokkoli „nehéz” termék a csecsemők törékeny emésztőrendszeréhez, jobb lesz, ha más, kevésbé „veszélyes” zöldségeket vezet be.
  3. A tápanyagok felszívódásának megkönnyítése érdekében ajánlott, hogy a csecsemőt brokkolit adják külön-külön más ételektől..
  4. Ezenkívül ne hagyja a napi étkezésbe ebbe a káposztába a burgonyapürét, legalább néhány napig tartson szünetet, lehetővé téve az emésztőrendszer alkalmazkodását.

Figyelembe kell vennie azt a tényt, hogy az üzletekben forgalmazott, kész zöldségpüréktől az allergiák gyakrabban fordulnak elő. Ez valószínűleg annak a ténynek a következménye, hogy a gyártók mesterségesen előállított tartósítószereket, stabilizálószereket vagy sűrítőket adnak az ilyen kiegészítő élelmiszerekhez. Ezért vásárlás előtt ajánlatos tanulmányozni a címkét: a készítménynek legfeljebb 1-2 összetevőt kell tartalmaznia.

Természetesen a legjobb választás a saját készítésű burgonyapürével gondosan kiválasztott és megfelelően főtt káposzta.

  1. Előnyben kell részesíteni a sötétzöld színű virágzatot. Próbálja elkerülni a sötét foltokkal érett, sárgás zöldségeket..
  2. Választáskor vegye figyelembe a virágzat szárát is: sűrűnek és elasztikusnak kell lennie.
  3. Csak főtt káposzta alkalmas étkezésre, elfogadhatatlan, ha a babának brokkoli nyers.
  4. A püré elkészítése előtt a virágzat merev szárait eltávolíthatjuk, hogy puhább és egységesebb legyen..

Ne felejtse el a lejárati időt: legfeljebb 3 nappal ezelőtt főzött káposzta alkalmas.

Ha kiegészítő ételeket vezettek be az összes szabálynak megfelelően, és a gyermek továbbra is allergiás volt, akkor több hónapig teljesen el kell hagynia a brokkoli használatát. Pótolható például karfiollal. Viszonylag kevésbé valószínű, hogy allergiás reakciókat vált ki, mivel nagyságrenddel kevesebb fehérjét, A-vitamint, aszkorbinsavat, tokoferolt és K-vitamint tartalmaz. Annak érdekében, hogy a csecsemő aktívan növekvő testében ne legyen vitaminok és ásványi anyagok, az ápoló anya brokkolit adhat a menüjéhez..

Az első életév után csökken az allergiás reakciók kialakulásának gyakorisága, és a hároméves gyermekek körében még kevesebb az allergia. Ennek oka az a tény, hogy a gyermek immunrendszerének kialakulásának és alkalmazkodásának kritikus ideje véget ér, és számos stimulusra adott negatív reakció átadódik. Ezért egy idő után újra brokkolit kínálhat a gyermeknek, nagy valószínűséggel nem lesz kellemetlen következménye. Nos, ha az allergia még ebben az esetben is fennáll, akkor ajánlott konzultálni egy allergológussal a megfelelő tesztek és tesztek elvégzéséhez.

A csecsemők brokkoli-allergiája ritka. Ennek oka az a tény, hogy a karfiol hipoallergén. Sok hasznos anyagot, fehérjét tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a gyermek számára, hogy normálisan fejlődjön.

A brokkoli ajánlott az első étel. Lehet, hogy egy gyermek teste nem áll készen az ilyen fehérjékkel, mikroelemekkel dúsított ételekre, amelyek miatt allergiás reakció alakul ki.

A karfiol tápanyagokban gazdag, így a gyermek rosszul felszívódik. Minél korábban a brokkolival készült zöldségpüréket vezetik be a gyermek étrendjébe, annál nagyobb az allergiás reakció valószínűsége.

Miért lehet egy csecsemő allergiás a brokkolira:

  1. Magas fehérjetartalom. Ez a fajta tápanyag 4 hónaposnál fiatalabb gyermekeknél erősen irritálja az immunrendszert, ezért a szervezet nem szívja fel..
  2. Túladagolás. A brokkolival készített adagokat nem mindig számítják helyesen. A gyermeknek nem kell több, mint 1 teáskanál. napi püré ebből a zöldségből.
  3. Genetikai hajlam. Az allergia örökletes tényező lehet, amelyet a szülőtől a gyermekig átadnak.
  4. Gyenge immunitás. Az immunitást csökkentő krónikus betegségek a testet túl érzékenyé teszik. Ennek eredményeként még a szokásos karfiolpüré is súlyos allergiás reakciót válthat ki..
  5. A gyomor-bélrendszer rendellenességei. A gyermek nem enni élelmet élelmiszer enzimek hiánya miatt. A brokkolival készült zöldségfű használata emésztőrendszeri betegségekhez hasmenéshez, székrekedéshez, bőrkiütéshez vezet.
  6. Kémiai kezelés. A termesztés során a brokkoli értékesítés előtt tovább feldolgozható vegyi anyagokkal. Rovarirtó, rosszul mosott zöldségfélékből készült burgonyapürék hátrányosan befolyásolja a gyermek állapotát.
  7. A brokkoli összetétele. Ez a zöldség számos hasznos nyomelemet tartalmaz, tehát bizonyos vitaminok és ásványi anyagok immunválaszt válthatnak ki. Ebben az esetben felül kell vizsgálnia a csecsemők teljes étrendjét, és korlátoznia kell a kompozíció közös allergéntartalmú termékeit.

Újszülötteknél a brokkoli allergiákat is okoz. Az allergén nem közvetlenül a burgonyapüréből, hanem az anyatejből származik, amelyben megtalálható.

A szoptatás ideje alatt helyesen kell étkezni, és nem szabad kémiailag feldolgozott zöldségeket fogyasztani.

A brokkoli-allergiát ételnek tekintik, ezért nemcsak a betegség külső megnyilvánulásait, hanem a belső megfigyeléseket is megfigyelik.

Az enyhe allergiás reakciót a következő tünetek kísérik:

  • nagy vörös foltok a nyaki, fej, hát, felső és alsó végtagokban;
  • átlátszó folyadékkal tört hólyagok (csalánkiütés);
  • kis vörös kiütés az arcon, a gyomorban, a karokban, a lábakban;
  • viszketés és égés, amelynek következtében a gyermek rossz, sír, rosszul alszik.

Az allergia súlyosabb fejlődése az alábbiakhoz vezet:

  • hányinger
  • hasmenés (a széklet zöld lehet);
  • hányás
  • a gyermek teljes megtagadása az ételtől;
  • a testhőmérséklet emelkedése;
  • az arc és a végtagok duzzanata.

Az első tünetek 20-70 perccel az etetés után figyelhetők meg. Ha már volt allergiás reakciója, vegye fel a kapcsolatot gyermekorvosával és allergusával..

A betegség legrosszabb lefolyását anafilaxiás sokk, Quincke ödéma kíséri. Ebben az esetben sürgősen orvoshoz kell fordulnia.

A gyermekek teste továbbra is gyenge, és a gyógyszerek, kezelési módszerek bármilyen független kiválasztása csak árt. Ezért a kezelés időtartamát és összetételét az orvos módosítja.

Milyen kezelést írnak elő általában:

A brokkolit be kell vezetni a fokozatosan hat hónapos gyermek étrendjébe.

A karfiolot két-három éves korban ismételten be lehet adni a gyermeknek, majd az immunitás már kialakult, teljesen adaptálva van.

De mielőtt visszatért a brokkoli az étrendbe, akkor elvégeznie kell egy allergén tesztet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az allergiás reakciót gyenge immunitás okozta, nem pedig zöldség.

A mai cikk témája a brokkoli-allergia csecsemők és felnőttek körében. Az ilyen típusú allergiás reakció meglehetősen ritka. A brokkoli hipoallergén terméknek számít, és gyakran szerepel a különféle allergiás reakciókat szenvedő emberek étrendjében..

Sajnos azonban az ilyen típusú káposztára allergiás reakció fordul elő mind felnőttek, mind gyermekek körében. Ezért a válasz arra a kérdésre, hogy lehet-e allergia a brokkolival szemben, pozitív.

A brokkoli egyedi előnyös tulajdonságai a következők:

  • Hypoallergenicity. A legtöbb esetben a szülők nem félnek az allergiás reakcióktól, amikor az első rostos brokkoli etetik, ami normalizálja a bélrendszert. Ezért az ilyen típusú káposzta jól segíti a székrekedésben szenvedő gyermekeket..
  • A káposzta szinte az egész vitaminkészletet tartalmazza, amely a test teljes működéséhez szükséges, különösen az A-, C-, kálium-, folsav- és még sok más vitamint. Ezek az anyagok erősítik a csecsemő fertőzésállóságát, normalizálják a gyermek alvását és hangulatát. A brokkoli a betegségek, például gyomorfekély és vérszegénység legrosszabb ellensége.
  • A növényben található fitoncidok növelik a szervezet vírusfertőzésekkel szembeni ellenálló képességét.
  • Ha egy gyerek nem szereti a húst, akkor a brokkoli teljes fehérjeforrássá válhat a gyermekmenüben. Ebben a tekintetben a káposzta nem rosszabb, mint a csirketojás, sokkal allergénebb.
  • Ha a csecsemő hajlamos a hörghurutra vagy olyan családban él, ahol dohányosok, akkor tanácsos a brokkoli bevezetése a gyermekek étrendjébe. A brokkoli fokozza az immunitást.

A szakemberek a brokkolit ajánlják az első étkezésnek a túlsúlyos gyermekek számára. A rost eléggé kiadósá teszi a terméket, így enni is, elég kis adagot.

Ellenjavallatok

A csoda káposzta hasznossága ellenére ennek ellenjavallata van.

  • A brokkoli nem kezelhető a hasnyálmirigy betegségeivel.
  • A káposzta főzésekor a húslevest ki kell önteni, mivel enyhén mérgező anyagok.
  • A brokkolit fokozatosan kell bevezetni a gyermek étrendjébe, mivel a „telítő adag” provokálhatja a bélkólikot.
  • Aggódó tényező a gyermekeknek a brokkoli elutasítása, mivel jelezheti a jódhiányt a testben.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő brokkolit

Igazán hasznos lehet csak a minőségi zöldség. A káposzta kiválasztásakor vegye figyelembe a következőket.

  • Minőségi káposzta - élénk lila vagy zamatos zöld.
  • A brokkolifejek tapintással rugalmasak, a szár is erős és sűrű.
  • A káposzta kellemes, friss illatú. A "gomba" szaga, a penész és a sötét foltok a rossz minőségű terméket jelzik.

Több alapvető lehetőség létezik:

  • A brokkoli iránti valódi allergia oka felnőttekben és gyermekekben az immunoglobulin megnövekedett termelése a termékben található fehérjék mellett.
  • A túl nagy adagok által kiváltott hipervitaminosis allergiát válthat ki a csecsemők brokkolival szemben.
  • Az allergiákat (mind felnőttek, mind gyermekek) kiválthatják olyan vegyi anyagok, amelyek feldolgozzák a zöldségeket a hosszú távú tárolás érdekében..
  • Örökletes tényező. Az allergia fokozott kockázata olyan embereknél fordul elő, akiknek szülei allergiás reakciókban szenvedtek..
  • Időnként az allergia „bűnös” olyan múltbeli betegségek miatt, amelyek immunitás gyengülését és az emésztőrendszer nyálkahártyájának fokozott permeabilitását okozták.
  • Emésztőrendszeri betegségek, különösen dysbiosis. A brokkoli-allergia kockázatáról azt találták, hogy fokozódik, ha e káposztát megeszik a megfázás vagy emésztőrendszeri zavarok idején..

Az anyáknak hasznos lesz tudni a csecsemők brokkoli-allergiájának lehetőségéről, a portálon áttekintést talál a bébiételek gyártóiról és a burgonyapürével készített receptekről az első tápláláshoz.

Az allergia azonnal brokkoli étkezés után vagy akár több napig is „kijelentheti magát”. Az allergia tünetei között szerepel.

  • Bőr megnyilvánulások (a bőr duzzanata és gyulladása).
  • A nyálkahártya duzzanata, viszketése, bizsergése.
  • Fejfájás, általános gyengeség.
  • Gyermekeknél az allergia hasi fájdalommal, hasmenéssel, hányással jelentkezik.
  • Quincke ödéma.
  • Anafilaxiás sokk (hirtelen vérnyomásesés, légzési nehézség, tudatzavar).

Ha az első négy tünet kellemetlen, de nem jelentenek veszélyt az életre, akkor az anafilaxia és a Quincke ödéma végzetes állapot. Ezért az allergia ezen megnyilvánulásainál sürgősen sürgősen hívni kell mentőt.

„Idegrendszeri allergia”: jellegzetes allergiás megnyilvánulások megjelenése, attól tartva, hogy lehet allergén. Ebben az esetben az allergiás reakció kialakulásának fő rendszere az idegrendszer. Egy ilyen reakció felismerése meglehetősen problematikus, mivel nyugodt állapotban az allergiás tünetek nem jelentkeznek, hanem csak stressz állapotban jelentkeznek..

Az idegrendszerre gyakorolt ​​allergiás reakció mind a felnőttek, mind a gyermekek esetében egyaránt jellemző. A „klasszikus” tünetek mellett az idegi allergia fokozott álmosságot, fejfájást, fáradtságot, izomfájdalmat és rossz hangulatot jelent.

Keresztreaktivitás fordulhat elő a különböző brokkolifajták, valamint más típusú káposzta (karfiol, kelbimbó, fehér káposzta) között. Keresztreakció van a brokkoli, a retek, a retek, a mustár, a repce, a fehérrépa között is.

A brokkoli és a növények, például a sárgarépa és az őszibarack allergén hatású fehérje hasonlóak egymáshoz. Ezért nagy a keresztreakció valószínűsége köztük.

A brokkoli káposzta allergia diagnosztizálása nem különbözik a többi típusú allergia diagnózistól: élelmi napló vezetése, vérvizsgálat az ellenanyag-koncentrációra. Allergiákban az antitestek koncentrációja magas, normál állapotban pedig hiányoznak (vagy nem elég).

Bőrtestek elvégzésével allergén megtalálható. Az allergológus maga választja ki az optimális diagnosztikai intézkedéseket.

Az elemzés becsült költsége:.

  • Összes lgE - 150 rubel.
  • Analízis az allergén kimutatására - 450 rubel.

A brokkoli allergia kezelése átfogó. Ez magában foglalja a kiegyensúlyozott étrend, gyógyszeres kezelés és fizioterápia megszervezését. És természetesen ki kell zárni az összes, brokkolit tartalmazó terméket az allergiamenüből.

Nem fáj, hogy tapasztalt gastroenterológus vizsgálja meg. Talán az oka nem a termékben rejlik, hanem az emésztőrendszer betegségeiben.

Itt található a terápiás intézkedések rövid listája.

  1. Antihisztaminok (zyrtec, klaritin, cetrin) szedése.
  2. Immunterápia (az allergén fokozatos bejuttatása a testbe kis adagokban), amely fokozatosan vezet a „szükséges” antitestek kialakulásához.
  3. Enterosorbensek (Enterosgel, aktív szén) vétele.
  4. A bőr viszketésének kiküszöbölésére a Sinaflan, Lokoid kenőcsök alkalmasak, gyermekeknek - Bepanten.

A fenti tevékenységek mind felnőttek, mind gyermekek szempontjából relevánsak..

Ezek a receptek segítenek megszabadulni az élelmiszer-allergia kellemetlen megnyilvánulásaitól..

1. növényi szüret

  • Varjútövis,
  • Bojtorfa gyökerei,
  • Pitypang gyökerei,
  • Édesgyökér gyökerei,
  • Édeskömény gyümölcsök

A gyógynövényeket azonos térfogatarányban veszik. Öt teáskanál gyógynövény-keveréket öntünk 0,5 liter forrásban lévő vízbe. Ragaszkodj az éjszakai folytatáshoz. Töltse be naponta háromszor, 0,5 csésze, 30 perccel étkezés előtt.

2. gyógynövény-betakarítás

  • Kukorica selyem,
  • Éger gyümölcs,
  • Nagy plantain,
  • Üröm

A gyógynövényeket azonos térfogatarányban veszik, összetörik, összekeverik. Egy evőkanál gyógynövény-gyűjteményt öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel. Forraljuk alacsony lángon öt percig, ragaszkodjunk 60 percig. Naponként egy kortyot vegyen be 20 perccel étkezés előtt.

Gyógynövény-gyűjtemény bőr allergiákhoz

  • Tölgy kéreg,
  • Csalán levél,
  • Bojtorfa gyökér,
  • A karakterlánc gyökere,
  • Mentalevél,
  • Calamus gyökerei,
  • Valerian gyökerei,
  • Vérfű

Az allergiák bőrön jelentkező megnyilvánulásainak kiküszöbölésére a fenti gyógynövénykeverék (azonos térfogatarányban) megfelelő. 300 g gyűjteményt öntsünk négy liter forrásban lévő vízzel, ragaszkodjunk 60 percig. Fürdésre használják (a fürdők jó hatást gyakorolnak gyógyszerek szedésével kombinálva).

- Ne egyen brokkolit. Az allergénrel való érintkezés esetén feltétlenül viseljen antihisztaminot.

Enni lehet brokkoli allergiák miatt??

Ha nem magáról a brokkoli-allergiáról van szó, akkor megteheti. A karfiol és a brokkoli az egyik leghipolergénbb terméknek tekintik, és gyakran alkalmazzák az allergiás betegek étrendjében..

Milyen a brokkoli allergén hatásának mértéke??

A brokkoli hipoallergén terméknek tekinthető (a brokkoli allergiás - alacsony), de mivel a növényi nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, fennáll a lehetőség, hogy a terméket egyénileg intolerancia képezze.

Kevésbé allergén: brokkoli vagy karfiol?

A brokkoli és a karfiol egyaránt hipoallergén. A brokkoli és a karfiol allergiája ritka. Ami az ezeket a termékeket alkotó fehérjékkel szembeni intoleranciát illeti, itt minden egyedi, és a test tulajdonságaitól függ.

Van allergia a brokkolira felnőttkorban??

Megtörténik. Az ilyen típusú káposztafehérje-intolerancia néha az élettartamot meghosszabbítja.

Csökkenti az allergia kockázata a hőkezelést vagy a brokkoli fagyasztását??

A káposzta főzésével kapcsolatban a brokkoliban található enyhén mérgező anyagok a vízbe kerülnek (nem használható tovább főzéshez). Ami a fagyasztott brokkoli használatát illeti, a fagyasztás technológiája magában foglalja a termék vízben való áztatását és lehúzását. Így a fagyasztott brokkoli hipoallergén termékként való használata teljesen lehetséges.

Brokkolival táplálkozni kezdett - allergia, mi a teendő??

Lehet, hogy a gyermek teste még nem áll készen a kiegészítő élelmiszerek bevezetésére. Lehetséges, hogy az első csaléken a brokkoli-allergia oka éppen ez. A kiegészítő ételeket tanácsos legkorábban hat hónapos korban bevezetni. Mindenesetre, az eset után egyéves korig ne adjon brokkolit a gyermeknek. Várja meg, amíg az allergia tünetei elmúlnak, hagyja a gyermeket két hétig pihenni, és első étkezésként próbálja meg a squashpürét.

Van allergia a házi készítésű brokkoli kiegészítő ételeire, ha allergia van egy üveges brokkolival szemben?

Számos lehetőség létezik. A brokkoli tégelyből történő táplálásának allergiáját mind a zöldség, mind a különféle adalékanyagok okozzák. Ezért gondosan tanulmányozza az üvegen található címkét, amely a püré része. Ha a brokkolifehérjékre adott reakció pontosan kimutatható, akkor az allergiát a "házi" burgonyapürével is meg lehet adni.

Lehetséges-e a baba allergiás, ha az anya sok brokkolit eszik??

Talán ezért szoptató anyának szigorúan ellenőriznie kell étlapját.

Főoldal »Gyermekek allergiái»

A kiegészítő ételek bevezetése a csecsemő étrendjébe nagyon fontos pillanat. A csecsemő teste először olyan élelmiszerekkel találkozik, amelyek összetétele eltér az anyatejtől. A csecsemő immunrendszere még nem alakult ki, tehát az első táplálás iránti allergia meglehetősen gyakori jelenség. Ezért választják a meglévők közül a legtöbb hipoalergén terméket azoknak a termékeknek, amelyeket a gyermek először megpróbál az életében. Közöttük a tisztelet helyét a brokkoli foglalja el. Lehetséges allergia? Sajnos igen. Noha a brokkoli az egyik leginkább allergiás szempontból semleges termék, ritka esetekben negatív reakciót is okozhat a csecsemő immunrendszerében..

A brokkoli káposzta alacsony allergén hatású, nagyon hasznos termék, amelyből a burgonyapürét gyakran az elsők között vezetik be a csecsemők étrendjébe. Tartalmaz:

  • különféle vitaminok széles köre, amelyek egy növekvő szervezet számára szükségesek;
  • olyan fehérje, amely nem alacsonyabb szintű a tojásfehérje felhasználása szempontjából, de sokkal kevésbé valószínű, hogy allergiát okoz;
  • rost, amely serkenti az emésztést és szükség esetén segít a súlycsökkentésben;
  • illékony anyagok, amelyek segítik a fertőzések leküzdését.

Mindezen kiváló tulajdonságok azonban haszontalanok, ha a gyermek allergiás reakciót vált ki brokkolival szemben..

A csecsemők brokkoli-allergiáját okozó fő okok a következők:

  1. Az immunrendszer éretlensége. A kívülről származó új anyagokkal való első találkozás során a csecsemő immunitása heves reakciókat válthat ki egy teljesen ártalmatlan termékre is - különösen a brokkolifehérjére.
  2. Túladagolás. Ha nem fokozatosan vezet be a brokkolit, de azonnal túl sokat ad, akkor allergiás reakciót válthat ki, mivel ezzel együtt sok új anyag kerül a testbe egyszerre.
  3. Örökletes hajlam. A káposzta valódi allergiája a babán örökölhető, tehát, ha a családban vannak allergiák brokkolival vagy más típusú káposztával szemben, ne rohanjon be egy ilyen terméknek az étrendbe történő bevezetésével..
  4. Idegen szennyeződések. Ebben az esetben a csecsemő nem reagál magára a brokkolira. Például más komponensek lehetnek a kész burgonyapürében üvegekben, és a boltból származó káposzta bármilyen vegyi anyaggal kezelhető a növekedés során vagy az eltarthatóság növelése érdekében.
  5. Emésztőrendszeri betegségek. Az emésztőrendszer különféle rendellenességei: disbiosis, a belek különböző betegségei szintén hiperreakciót okozhatnak az ilyen típusú káposzta esetében.

Mindezek a tényezők provokálhatják a csecsemő testének nemkívánatos reakcióját a brokkoliból származó első kiegészítő ételekhez..

Az allergiás reakció jelei egy csecsemőnél eltérő időtartamban fordulhatnak elő: mind az allergéntartalmú étkezés után, akár 1-2 nap elteltével. Ez az időtartam átlagosan több óra. A hiperreakció különböző súlyosságú lehet, és különféle megnyilvánulások lehet, beleértve:

  1. Bőr. Ez az allergia leggyakoribb jele. Megváltozik a gyermek bőrének megjelenése: kiütés (csalánkiütés), vörös foltok, hámlás. Gyakran ezt hyperemic szövetek duzzanatával kíséri, a vörös foltok duzzadnak, domborúvá válnak.
  2. Viszkető A gyermek aggódik, viszketni próbál, sír olyan kellemetlen érzések miatt, amelyekkel semmit sem lehet tenni.
  3. Reakciók a szem környékén: a szemhéjak vörösödése, duzzanat, kihúzás. A szem is viszkethet, ez abban a tényben nyilvánul meg, hogy a baba megpróbálja dörzsölni őket.
  4. Emésztőrendszeri tünetek: dyspepsia, kólika, puffadás, puffadás, ideges széklet. Mindez a kialakult allergiás reakció képeiben is szerepelhet..

Súlyos esetekben a súlyos allergiás reakció két legveszélyesebb változata alakul ki:

  • Quincke ödéma (angioneurotikus): felismerhető a szem, ajkak, végtagok erőteljesen növekvő duzzanatával - ez lehet a következők egyikének;
  • anafilaxiás sokk: tudatzavar, hirtelen nyomásesés.

Mindkét esetben légzési nehézségek léphetnek fel. Mindkét forma életveszélyes, és ha anafilaxia vagy Quincke ödéma gyanúja merül fel, azonnal hívjon mentőt. És bár a babákban alkalmazott brokkoli nagyon ritka esetekben ilyen súlyos reakciót vált ki, tudnia kell erről.

Ha gyermekkorban allergiás tünetek jelentkeznek, szakorvoshoz kell fordulni. Az allergus segít azonosítani a reakció okát és kiküszöböli annak következményeit. Egy adott termékkel szembeni allergia megerősítésének módszereit vérvizsgálatnak, valamint bőrvizsgálatnak lehet nevezni, de csecsemőkorban ezeket nem végezzék el. Az allergén helyes meghatározásának ellenőrzésének fő módja az, hogy szigorúan egyenként, jelentős időközönként, új termékeket vezet be a baba étrendjébe. Ha a brokkoli mellett a gyermek a közelmúltban semmi újat nem kapott az élelmiszerekből, akkor az azt jelenti, hogy káposzta okozta az allergiát.

Mindenesetre tüneti kezelés szükséges a hiperreakcióhoz, vagyis a csecsemő számára kellemetlen allergia megnyilvánulásainak kiküszöbölésére. A tünetek enyhítésére szolgáló gyógyszerek fel vannak osztva:

  1. Helyi. Ezek olyan gyógyszerek, amelyek célja az allergia külső megnyilvánulásainak: viszketés, a bőr irritációja elleni küzdelem. A helyi antihisztaminok (antiallergikus) kenőcsök és gélek enyhítik a viszketést, a bőrpírot és a duzzanatot, nyugtató és lágyító hatásúak a bőrön. Időnként súlyosabb bőr manifesztációk esetén az orvos kortikoszteroidokkal kenőcsöket ír fel.
  2. A szisztémás Ezek olyan gyógyszerek, amelyeket szájon át vesznek be. Az antihisztaminok speciális formáit fejlesztették ki csecsemők számára. Leggyakrabban cseppek formájában érkeznek, amelyeket könnyű adagolni és beadni a csecsemőnek.

Ezenkívül enterosorbensek adhatók a kezelési rendhez, elősegítve a reakciót kiváltó anyagok eltávolítását a gyermek testéből. Bél tünetek esetén gyógyszereket is felírnak a csecsemő gyomor-bélrendszerének normál működésének helyreállítására.

Az allergia, beleértve a brokkolit, kezelésének fő része az élelmiszer-allergén eltávolítása (eltávolítása) a gyermek étrendjéből. Ebben az esetben az allergén brokkoli káposztafehérje vagy idegen anyagok, amelyek a káposztával jöttek. Ezért a megelőző intézkedések a következők:

  • brokkoli eltávolítása az étrendből;
  • amikor megpróbálja újra bevenni a káposztát az étrendbe, gondosan ellenőrizze a konzerv püré összetételét további komponensek jelenlétét illetően.

A brokkoli étrendbe történő bevezetésének legjobb módja az, ha biokéregű, szántó káposztát vásárolnak, és otthon készülnek tőle burgonyapürével.

Ebben az esetben biztos lehet benne, hogy a brokkolival szembeni allergia igaz, és nem kapcsolódik valamilyen idegen vegyi anyaghoz, amelyek ezen kiegészítő táplálékkal együtt bejutnak a baba testébe..

Érdemes megjegyezni a keresztezéses allergia fennállását: ha a brokkolira reagálnak, akkor a csecsemő test negatívan érzékelheti ezen zöldség más fajtáit is, például a karfiol vagy a kelbimbó. Mindenesetre azokat is ki kell zárni az étrendből a kezelő orvos által elfogadott időtartamra.

A legtöbb esetben a brokkoli étrendből való kizárása után egy idő után visszatérhet. A gyermek növekszik, az immunrendszer érlelődik és elkezdi megfelelő módon érzékelni az új termékeket. Ezt azonban mindig szakember felügyelete mellett kell megtenni..

Bébiétel pelenka rakott brokkoli püré - felülvizsgálat

Az első növényi csalánk. Lehetséges allergia a csecsemők brokkolival szemben. Allergia fotó. Hogyan készíthetsz magadnak a brokkoli-püré? Mi a teendő, ha a gyermek nem eszik a turmixot? Hogyan állapítható meg, hogy a csecsemő készen áll-e etetésre?.

A brokkoli hipoallergén zöldségnek tekinthető, ezért javasolják a gyermekorvosok vele a zöldségcsalád elindítását. Milyen a helyzet a valóságban, erről egy áttekintésben fogok beszélni.

  1. Bevezetés
  2. A burgonyapürével kapcsolatos főbb jellemzők
  3. Hatások
  4. Hogyan készíthetsz magadnak a brokkoli-püré?
  5. következtetések

1. Bemutatkozás

Születés óta mesterségesek vagyunk, allergiások szenvedők, ezért kezdtük brokkolival, 5 hónap alatt történt. Meg lehet kezdeni a gabonafélékkel, de mivel nem volt hiány súlyunk, a kérdés önmagában oldódott meg. Ebben a korban lánya már érdekelt a felnőtt ételek iránt - a felnőttek szájába nézett, amikor megették, megragadtak egy kanállal, és odahozták, jól ült. Külsőleg kész volt táplálni.

Egyszer bementem egy bébiétel áruházba (hosszú ideje nem volt ott) és őrültre mentem: félig üres polcokon, a "A bölcsőből" pürékből csak brokkoli van, árvák vannak. Nem lenne gondolkodás vagy internetes böngészés. Vettem, ami az.

2. A brokkoli-püré főbb jellemzői

A gyártó: "Gardens Pridonya" Volgograd régió

Térfogat: 80 gr.

Ár: 37 dörzsölje.

Íze: érthetetlen, nem tudok nyelni.

Szag: brokkoli, nem érezte romlását

Kor: 4 hónap

A kompozíció nagyon egyszerű: csak brokkoli. Nincs cukor, nincs keményítő, nincs GMO. Ezzel úgy tűnik, hogy minden profik véget érnek.

A brokkoli püré nem sok, főleg a pelenkák esetében, mert íze van... Csak szörnyű. Még egy kanalat sem tudtam lenyelni e burgonyapürével, olyan érzés, mintha zsír ragadt volna az ég felé. Általában egy ilyen jellegzetes éles brokkoli íz. Ezt a zöldséget főzött, párolt, sült formában fogyasztották, de soha nem okozott ilyen undorodást. Ebben a brokkoliban az íze időnként javul.

Kétféle módszert alkalmaznak a megsértés ellen: a pamutot és a szalagot. Nos, volt a pamut a nyíláson, az egész szalag (szinte lehetetlen észrevehetetlenül tapadni a szakítás után), egy másik lejárati ideje.

3. A szedés következményei

Kipróbáltam a brokkoli pürét, miután a lányom evett, a gyereknek meg kell szoknia a különféle ízléseket, még nem is nagyon kellemes, gondoltam.

Mellesleg, örömmel evett, nem ráncolta az undorodást, nem fordította meg a fejét, ezek új szenzációk voltak a számára.

Adtam neki, amilyennek lennie kell, ahogyan az az üvegre van írva, az 1. napon fél teáskanál, a második - 1 teáskanál, a 3. napon - 2 teáskanál, és most a harmadik napon kezdtem: két piros arc jelent meg helyek.

Anélkül, hogy kétszer is elgondolkodtunk volna, és szem előtt tartva azt, hogy milyen nehéz az allergia általában velünk, elszaladtunk a gyermekorvoshoz. Felírt nekünk Zirtek-et 5 csepp naponta egyszer. Hála Istennek, egyszeri használat után az allergia hányásig elmúlt.

4. Ha nem sikerült

Most megpréseltem magam: 100 gr. forraljuk fel friss vagy fagyasztott brokkolit vízben lágyáig (15 percig), majd őröljük egy turmixgépben. Figyelem! Adjon hozzá vizet az így elkészített burgonyapüréhez, hogy vékonyabbá váljon és sóssá váljon, majd a gyermek megeszik!

Brokkoli esetében még nem volt allergia..

Következtetések: a fenti okok alapján nem ajánlom a burgonyapürét a fogadáshoz.

Miért allergiás a csecsemők brokkolira és hogyan lehet ezt kezelni?

Miért merül fel??

A brokkoli nagyon gazdag fehérjékben, vasban, folsavban, karotinban, kalciumban... Ezért a szülők nem várhatják el, hogy az első táplálkozásukhoz beadják. De nagyon óvatosnak kell lennie ezzel. Most van egy vélemény, hogy a brokkoli és a karfiol nem okoz allergiás reakciókat, de ez nem így van..

A brokkolira allergia lehet mind csecsemők, mind felnőttek esetében a termékekben található vegyi anyagok és ásványi anyagok intoleranciája miatt (az allergia egyik lehetséges oka a zöldségek vegyes kezelése a termesztésük során és az értékesítés előtt). Csecsemőknél az allergiás reakció brokkoli étkezése után hipervitaminosist okozhat..

A hipervitaminosis mellett allergiákat a káposztafehérjék is okozhatnak. Bármely fehérje erős allergén..

A gyenge és éretlen gyermek teste szinte az összes fehérjét veszélyes anyagnak tekinti, emellett a brokkoliban található összes vitaminnal és ásványi anyaggal való megbirkózás képessége allergiás reakciót vált ki..

Ezen felül a brokkoli (például a karfiol) hasmenést vagy székrekedést okozhat (a reakció a gyermek testétől függ). Az első csalik során a fenti reakciók bármelyike ​​előfordulhat..

Csecsemők esetében az allergiákon túl a nitrátmérgezés veszélye is fennáll, amelyet brokkoli termesztéskor használnak.

Brokkoli allergia tünetei

A brokkoli-allergia különböző időközönként jelentkezhet egy gyermeken: 1-2 perc és 5-6 óra között a termék evése után. Az allergiás reakció akkor jelentkezik, ha a hisztamin a szervezetben felszabadul (aktiválódik) az immunsejtekből.

Az allergiát leggyakrabban a bőrpír (néha gyulladás), a bőr duzzanatának, viszketés, duzzanatnak nyilvánul meg..

Az ilyen allergiás tünetek általában nem károsak a csecsemő egészségére, de előfordultak anafilaxiás sokk (egy személy duzzadt, Quincke ödéma jelentkezik), ami halált okozhat. Ezért az allergia bármely megnyilvánulása esetén forduljon szakképzett gyermekorvoshoz.

Súlyos szövődmények (ödéma) esetén mentőt kell hívni.

Kezelés és megelőzés

A brokkolira adott allergiás reakciókat ugyanúgy kezelik, mint a többi típusú allergiát. Az első dolog, hogy kizárjuk a brokkolit a baba étrendjéből. Követés után - gyermekének antiallergén gyógyszert kell adni (Finistil, Alleron). Ha allergiás, akkor forduljon gyermekorvoshoz és allergológushoz, akik felírják a kezelést (bizonyos esetekben konzultálnia kell egy gastroenterológussal). A babát nem kell népi módszerekkel kezelni, ártalmasak lehetnek.

Az allergiás reakciók előfordulásának megelőzése érdekében konzultálnia kell gyermekorvosával, és tisztáznia kell az első táplálás összetételét és mennyiségét. Az első kiegészítő táplálékot a negyediktől a hatodik hónapig vezetik be (az időtartam a csecsemő táplálékának típusától függ, az artificerek etethetők a negyedik vagy ötödik hónapig, természettudósok - legkorábban a hatodikig).

De van egy népszerű szabály - minél hosszabb ideig tartja a baba etetés nélkül, annál jobb. Az első táplálás előtt, 1-2 napon belül meg kell kezdenie a csecsemőnek antiallergén gyógyszert (az utasítások szerinti adagok szerint)..

Antihisztaminot kell adni a kiegészítő ételek előtt és a következő napon. Általában, amikor brokkolit adnak az első tápláláshoz, javasoljuk, hogy adjon 0,5 - 1 teáskanálot, ezután adjon a gyermeknek 2-3 napos szünetet. Ez meg fogja határozni, hogy a gyermek hajlandó-e nehéz ételt fogyasztani, és előkészíti a testet a bevitelére. Nem szabad egyszerre több új terméket adnia, 4-5 napos szünetet kell tartania, mielőtt új terméket hozzáadna.

Ha a csecsemőnek allergiás tünetei vannak, akkor ajánlott a brokkolit egyéves (néha három éves) életkorig kizárni az ételből.

Külön érdemes megjegyezni, hogy a csecsemő allergia fokozott kockázata lehet a rossz öröklõdés esetén (ha az egyik szülõ vagy nagyszülõ allergiás volt). Gyermekorvosok feljegyezték ezt a tényt: az egy évnél fiatalabb gyermekek csaknem 50% -ánál fordul elő allergiás reakciók különböző irritáló szerekkel, beleértve az ételt is. Egy év elteltével a gyermekek teste jobban alkalmazkodik a környezethez, és a csecsemőknek csak 20-30% -a mutat allergiát. 3 év elteltével a gyermek teste majdnem teljesen kialakult, és az allergiás betegek százaléka csak 1-4% (ez az allergia szinte mindig életben marad).

Annak megakadályozása érdekében, hogy a baba allergiát fejlesszen ki a brokkolira, a következő szabályokat kell betartani:

  1. Csak kiváló minőségű brokkolit kell vennie. A káposztának gazdag sötétzöld színűnek kell lennie, a káposztán nem lehet fekete foltok (ez a rothadás), a káposzta nem lehet világos sárga (a zöldség túlérett).
  2. A szoptatásra csak fiatal káposztát kell etetni.
  3. A brokkoli szára nem rohadt és nem tojásos.
  4. A piacon történő brokkoli vásárlásakor az eladótól be kell kérni a Rospotrebnadzor igazolását (vagy egy hasonló szolgáltatást a FÁK-országok számára).
  5. A csecsemő brokkolit legfeljebb 5 napig hűtőszekrényben tárolja. Tárolja a káposztát nyitott zsákban, vagy fektessen egy tálba. A mosogatás előtt ne mosson brokkolit - a víz hozzájárul a termék gyorsított bomlásához.
  6. Soha ne adjon gyermekének nyers brokkolit! Néhány órával a baba étkezése előtt a káposztát alaposan meg kell mosni, levágni a sűrű „lábakat” (szárokat) és főzni. Főzés közben (opcionálisan) hozzáadhat egy kis csipet sót. Táplálás előtt hűtsük le, szűrjük le és őröljük a főtt brokkolit egy kis szűrőn (vagy keverővel megverjük). Emlékeztető - az első csali csak 0,5-1 teáskanál (5-10 gramm). Óvatosan reszelje meg a brokkolit - a baba még mindig nem tudja, hogyan kell rágni, és a gyermek megfojthatja a fennmaradó nagy részecskéket. A sűrű és vastag burgonyapürét meg kell hígítani növényi levestel vagy vízzel.
  7. Nem főzhet brokkolit a mikrohullámú sütőben, nem szabad túlexponálni forró vízben (forraljuk meg).

A brokkoli jobb ízének biztosításához adhat hozzá: főtt reszelt sárgarépa, főtt reszelt burgonya, főtt cukkini. Az adalékanyagok nem használhatnak természetellenes termékeket a régió számára (például banánt, sajtot stb.).

Ha a gyermeket kész (konzerv) burgonyapürével kapják, ellenőrizni kell a lejárati időt, a kannák kinyitása után kóstolja meg a burgonyapürét ízlés szerint (lehet, hogy romlott-e), pár percig hevítse a burgonyapürét (de ne a mikrohullámú sütőben!). Ne vegyen kétes gyártó kész brokkoli-püréjét. Az Oroszországban vagy a FÁK-ban előállított burgonyapürét a GOST (a címkén feltüntetett) előírásoknak megfelelően kell elkészíteni és igazolni. Az első csalihoz nem vehet burgonyapürét, amelynek összetétele egynél több zöldséget tartalmaz.

Javasoljuk, hogy ne adjon brokkolit az első etetéshez, hanem próbálja meg adni 1,5-2 hónappal az első etetés pillanatától számítva..

Ne aggódjon a zöldség sajátos íze miatt; a csecsemők általában nem válogatók.

Ha egy gyereknek súlyos reakciója van a brokkolira, akkor az első lépés a „03” tárcsázása, és röviden és egyértelműen közölje a helyzetet. Ezután kövesse az orvos utasításait, amíg a mentő megérkezik.

Baba brokkoli püré - a hipoalergén hatás garanciája?

Ebben a cikkben a hangsúly a babákra szánt brokkoli-püré tanulmányozására irányul: megpróbáljuk kideríteni, hogy az egyik vállalat termékei különböznek a másiktól, melyik püré összetevője okoz allergiát, és melyik márkájú bébiételnek a reakciója alakul ki leggyakrabban.

A bébiétel kiválasztása nagyon felelősségteljes kérdés. A piac tele van sokféle társaság, faj és fajta termékével, és nehéz eldönteni, melyik étel megfelelő a gyermek számára.

Ha úgy gondolja, hogy a reklámok mindegyike teljesen biztonságos csecsemők számára, nem tartalmaznak idegen komponenseket és soha nem okoznak allergiát. De mi a különbség közöttük, és miért jelennek meg az interneten vélemények egy adott termék túlérzékenységi reakcióinak kialakulásáról?

A gyártók sokfélesége ellenére, a bébiételek ízességi köre mindegyiknél nem annyira szegény, de nagyjából ugyanaz, mint a többi. Ez elsősorban annak a ténynek köszönhető, hogy létezik egy bizonyos terméklista, amely a legtöbb gyermek táplálásához szükséges tápanyagokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb anyagokat tartalmazza. Ebbe a csoportba elsősorban a zöldségek tartoznak, és a brokkoli nem utolsósorban köztük..

A bébiételek, mint önálló piaci termék, először fokozatosan a 19. század végén jelentek meg (például a közismert „Heinz” cég létezik 1869 óta), de csak a XX. Század 20–30-as éveiben terjedt el. A brokkoli már akkoriban volt a gyermekek egyik fő alkotóeleme.

A brokkoli hasznos tulajdonságai

A brokkoli csecsemők számára nyújtott előnyei tagadhatatlanok:

  1. Mindenekelőtt nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely finoman „megszokja” a gyermek béljét a működéshez, előkészítve a nehezebb ételek emésztésére.
  2. A brokkoli számos C és A vitamint, folsavat, vasat és káliumot is tartalmaz. Ezek a komponensek erősítik az immunrendszert, megakadályozzák a vashiányos vérszegénység kialakulását, a kálium jótékony hatással van az aktívan fejlődő idegrendszerre.
  3. Brokkoliban és fehérjében - a test fő építőanyagában - található.

Milyen összetevők okozhatnak allergiát

A csecsemő brokkoli-allergiája a következőket okozhatja:

Először is, a burgonyapüré fő összetevői, ebben az esetben maga a brokkoli, túlreagálást okozhatnak. Lehetetlen megjósolni, hogy ez megtörténik-e. Annak ellenére, hogy ez a káposzta az egyik leginkább hipoallergén termék, allergiára hajlamos csecsemőkben, még negatív reakciót is okozhat. A gyermek immunrendszere károsnak tarthatja azt a fehérjét, amelyben annyira szereti ezt a káposztát.

A bébiételek második legnépszerűbb allergén anyaga a keményítő. Mindenekelőtt azt kell mondani, hogy az olyan gyermekek számára, akiknek nincs kockázata az allergia kialakulására, a keményítő általában nem jelent különös veszélyt. Ide tartozik a burgonyapürével való homogénebbé tételéhez, kissé sűrűbbé tételéhez, a babának a hasmenés kialakulása nélkül történő elősegítéséhez..

A gyümölcspürékhez hozzáadott keményítő bizonyos mértékig megvédi a gyomor falát a gyümölcsök savval szembeni kitettségétől..

Az allergiára hajlamos csecsemők azonban negatívan reagálhatnak ezen anyag étrendjük megjelenésére..

Ezen túlmenően, ha a gyermek emésztési problémái vannak, a keményítő feldolgozása nehézségeket okozhat, melynek eredményeként felhalmozódik a testben, és túlzott túlérzékenység alakul ki ennek túlzott mennyiségéből.

A szója ritka alkotóeleme a modern babatermékekben, de időnként megtalálható. Az allergológusok társasága szerint a szójabab a tíz leginkább allergén élelmiszer között van, a csokoládéval, a dióval, a búzával és a csirketojással együtt. Nem érdemes sojababot tartalmazó burgonyapürét adni a gyermeknek, még akkor sem, ha nincs hajlama allergiára..

A glutén egy olyan összetevő, amely hatalmas rezonanciát vált ki a társadalomban. Ez egy komplex protein, amely a gabonafélék részét képezi, és kötő, ragadós komponensként használják. Híres magas allergiásságáról és a gyomorfunkciók idegesítő képességéről..

Mi más nem lehet a burgonyapürével?

Természetesen a kész bébiétel jól segít az anyukáknak, elkerülve ezzel a bébiétel önálló elkészítésének szükségességét.

De ugyanakkor tudnia kell, hogy az Orosz Föderáció jogszabályainak megfelelően a bébiételekben nem szabad tartalmazniuk:

  • műfestékek;
  • tartósítószerek;
  • mesterséges ízek (beleértve a természetesével azonosokat is);
  • géntechnológiával módosított termékek és azokon alapuló anyagok.

Ezért gondosan el kell olvasnia a bébi ételek címkéit, és ha a legkisebb gyanú merül fel rossz minőségű termékre, akkor tartózkodnia kell a vásárlástól..

Fontos kérdés: felhasználható-e keményítő a kész ételekben? Formálisan nem tiltott termék..

A gyermekorvosok továbbá nem javasolják a só és a cukor használatát a bébiételekben..

Hogyan allergiás a burgonyapürével?

Az allergiás reakció ebben az esetben élelmiszer-allergiára utal..

A tünetek kétféle formában alakulnak ki: gastrointestinalis (gastrointestinalis) és bőr.

Fotó: Az arcon kiütés a brokkolira adott ételallergia egyik jele lehet.

Az első esetben a következő tünetek alakulnak ki:

  • hányinger;
  • hányás
  • felköpött
  • hasmenés;
  • vér vagy nyálka a székletben;

A bőr megnyilvánulásait leggyakrabban a következő jelenségek jellemzik:

  • vörös vagy rózsaszín színű kiütés (főleg az arcon);
  • bőrhámlás;
  • viszkető
  • szárazság.

Nincsenek olyan speciális tünetek, amelyek csak a babapüré összetevőinek allergiája esetén jelentkezhetnek. A nehézség abban rejlik, hogy a gyereknek gyakran egyszerre több ételt adnak egyszerre (ami egy hiba), és nem mindig világos, hogy az allergia melyik alkotórészére alakul ki..

A kiegészítő ételek bevezetésére vonatkozó szabályok szerint az összetevőket egymás után kell beadni, egy-egy adagra (teáskanál) kezdve, majd fokozatosan növelve mennyiségét.

Az anyák kb. 65% -a használ brokkoli-pürét első étkezésként, míg a gyermekek 93% -ánál nincs allergiás reakció erre a termékre. Ez az információ összhangban áll a gyártó társaságok szlogeneivel a káposztafélék bizonyított hipoalergén természetéről..

Furcsa módon azonban a gyermekek 7% -a reagált a brokkoli étrendbe történő bevezetésére allergiás tünetekkel. Még ha figyelembe vesszük is, hogy néhány esetben a reakciót nem immunrendszer, hanem banális intolerancia okozhatja, nem beszélhetünk a termék abszolút biztonságáról.

Ebben a tekintetben meg kell vizsgálni a burgonyapürék összetételét, amelyet számos közismert cég kínál, és meg kell tudni, hogy melyik alkotóelemre fordul elő a reakció - maga a káposzta vagy annak bármely adalékanyaga..

A népszerű gyártók brokkoli-püré összetétele

A leghíresebb bébiétel márkák közül hatot választottak a tanulmányhoz:

"Toma" védjegy - a "Danone" cég márkaneve

Fő ételeik a burgonyapüré, például hajdina kása és marhahús keveréke, csirke cukkini, sárgarépa és rizs. A brokkoli, a sárgarépa és a rizs is keverve marhahús. Van, bár sokkal kevésbé gyakori, és a „tiszta” brokkoli püré.

A "Tema" társaság egyik fő szlogenje - nincs só, nincs keményítő. Valójában csak a brokkoli és a víz szerepel az egykomponensű káposztapüré összetételében.

Sok szülő panaszolja, hogy ennek a márkának a termékei túl folyékonyak. Egyrészt ez jó: a keményítő és más sűrítők hiánya csökkenti az allergia kockázatát. Másrészről, a zöldségek és a víz ilyen aránya a termék alacsonyabb tápértékét jelzi.

A Tyoma püré jó hírnevet élvez: az allergiás kockázatnak kitett gyermekek számára is alkalmas, nem okoz negatív immunreakciót a legkisebb fogyasztók számára sem.

A zöldségpürét 130 grammos edényekbe csomagolják. Ár - 28 rubelt / tégely.

"Frutonyanya"

A "Frutonyanya" püré, a szülők áttekintése szerint valóban "anya és apa segítése"

Egyrészről a „tiltott” alkotóelemek nem tartalmaznak összetételében, és minden termék hipoallergénként van elhelyezve. Kevés olyan vélemény van, amely negatív reakciót váltott ki a Frutonyanra vonatkozóan, és a szülők megállapítják: egy allergiás gyermek szinte mindent reagál. Másrészt a burgonyapürével gazdag ízű, a víz és a zöldség aránya optimális.

Sűrítőanyagok nélküli termék, amely tovább erősíti piaci pozícióját.

Csomagolt burgonyapürével száz grammos üvegekbe, nyomtatott osztással, 25 grammkal. A lezárt fedélen kívül az üveget polietilén filmbe csomagolják. Ez kiküszöböli a szennyeződés veszélyét, amely a fedél alá kerül. Az edény ára 28 rubel. Tanúsított termékek.

"Nagymama kosara"

Ez a védjegy, hasonlóan a Frutonyanya-hoz, egykomponensű zöldségpürék sorát képviseli, ám anyák szerint a csecsemők gyakran allergiásak a gyártó brokkolira. Nincsenek adalékok.

A 100 grammos üvegek költsége körülbelül 23 rubel. A termékek minőségi tanúsítvánnyal rendelkeznek.

"Heinz"

A Heinz cég nagyon régóta jelen van a piacon. Számos különféle terméket állít elő, és a bébiétel az egyik fő területe. A brokkoli püré a legkeresettebb allergiás termék a teljes kereskedelmi termékcsalád között. Nem tartalmaz keményítőt, cukrot és sót..

Az egyik hirdetési szlogen a glutén hiánya a burgonyapürében. Első pillantásra miért van szükség gluténre (egy fehérjére, amely köti a növényeket a vízhez) a zöldségpürében? Talán ez a produkció rejtélye, de egy másik lehetőség a túl agresszív reklám.

A cég csúcstechnológiával történő gyártást ígér, lehetővé téve a termék összes hasznos tulajdonságának megőrzését. Nos, figyelembe véve a márka termékeinek árát, ez teljesen lehetséges.

"Gerber"

A Gerber márkájú termékek ugyanabba az árkategóriába tartoznak, és ez egy olyan vállalat, amelybe nem tud „belemerülni”. A püré 84% brokkolit és csak 16% vizet tartalmaz, nem tartalmaz idegen komponenseket, és a püré vastag a magas zöldségkoncentráció miatt.

A termékkel szembeni allergia rendkívül ritka (az összes vélemény kevesebb, mint 2% -a utal egy túlérzékenységi reakcióra, amely a termék használata után alakult ki).

A burgonyapürét 80 grammos üvegekbe csomagolják. Az ár körülbelül 35 rubel

De a „Hipp” püré, a meglehetősen magas árkategória ellenére, a „felülvizsgálati vélemények” nem megy át. Sok felmérés szerint a gyermekek gyakran megtagadják ezt a turmixot: ez vizes és íztelen.

Ezenkívül a keserűség jelenlétéről is beszél, ami kétségeket vet fel: a püré valóban nem tartalmaz-e további alkotóelemeket? Ez az egyetlen püré, amelyben a zöldségek és a víz mellett rizsliszt is található. Természetesen sokkal kevésbé allergén, mint a búza, de a termék végül mégsem homogén..

Az ételeket 80 és 125 grammos edényekbe csomagolják. Ár - 45, illetve 60 rubeltől.

Néhány szó a márkákról, a burgonyapüréről, amely allergiát okozhat csecsemőkben

Jó kislány. A babapürék összetétele sovány tejport (allergiát válthat ki), keményítőt és sót tartalmaz.

Bebivita. A márka bébiételei cukrot és burgonyakeményítőt tartalmaznak..

Így minden árkategóriában létezik mind pozitív, mind negatív hős. Nem lehet csak a termék árára összpontosítani - és a drága áruk között vannak olyanok, amelyek gyakran allergiát okoznak.

De hogyan lehet megvédeni gyermekét a burgonyapüré idegen részeivel szembeni allergiától? Végül is soha nem tudjuk biztosan, hogy mi valójában egy adott edényben található. A válasz egyszerű: készítse el a brokkoli-pürét is.

A kiegészítő ételek jellemzői a burgonyapürével

Annak érdekében, hogy egy új étel bevezetését ne kísérelje meg fájdalmas állapot, ellenőrizni kell a püré lejárati idejét. Semmi esetre ne vásároljon kétes gyártóktól kész bébi ételeket. A termékeknek tanúsítvánnyal kell rendelkezniük.

Az első tápláláshoz ne vegyen bébiételeket, amelyek több zöldségből állnak. Ha kóstolja meg a bébi ételeket, és neked tűnik neked - ne tévessze össze! A csecsemők étkezésük sokkal kevésbé válogatós, mint apukák és anyák..

Készíthet saját ételeket, de csak akkor, ha meg van győződve arról, hogy a termék minőségi, és hogy nem tartalmaz a gyermeket káros anyagokat. A megbízható gyártók kész burgonyapüréje ebben a tekintetben sokkal biztonságosabb..

A bébiétel-készítmények kidolgozásakor a gyermekorvosok és táplálkozási szakemberek figyelembe veszik a csecsemő testi és szellemi fejlődését befolyásoló tényezőket (burgonyapürék összetétele, adalékanyagok jelenléte vagy hiánya, az adalékanyagok összetétele, a zöldségtermesztés módja). A házi készítésű ételeknél ennek figyelembevétele nagyon problematikus..

Hogyan kell főzni a brokkoli az első etetéshez

Íme néhány tipp, amelyek lehetővé teszik, hogy "bevezetje" egy gyermeket egy új termékre, és elkerülje az allergiát az első tápláláskor.

A gyermekorvosok azt javasolják, hogy első brokkoli táplálékként hét hónaptól kezdődően (ha a csecsemőt szoptatják), és öt hónaptól kezdve a mesternek. A gyermekek mesterséges etetéssel történő korábbi zöldségtakarmány-átalakulásának magyarázata az a tény, hogy a brokkolipehely jó székrekedéshez.

Először is felmerül a kérdés: melyik káposztát kell választani?

A minőségi brokkoli számos jele van:

A káposztának sötétzöldnek vagy lila színűnek kell lennie. A sárgás megjelenése azt jelzi, hogy a zöldség túlérett.

  • zárt rügyek;
  • kemény, kemény káposzta feje;
  • erős szár;
  • a fagyás, rothadás, kiszáradás jeleinek hiánya;
  • gazdag, friss illatú.

A vásárolt terméket hűtőszekrényben, a zöldségfélék osztályában kell tárolni, lehetőleg legfeljebb néhány napig.

Főzés előtt a káposztát alaposan le kell öblíteni, speciális eszközökkel használhatja a gyermekek ételeit és zöldségeit (például Suzume gél). Mosás után a káposztát meleg, forralt vízben három-négy órán át kell áztatni. Ezen idő alatt a benne lévő káros anyagok elhagyják a zöldséget, ezenkívül megszabadulhat a kis rovaroktól, amelyek gyakran kis levelek alatt élnek.

Hogyan és mennyit kell főzni a brokkoli csecsemők számára?

  • brokkoli (frissen vagy fagyasztva);
  • víz.

A hőkezelés egyik veszélye az 5-hidroxi-metil-furfurol képződése. Ez a cukor kémiai megsemmisítésének terméke, amely összetett reakciók sorozatának eredményeként képződik és mérge.

Nagyon nehéz elérni ennek az anyagnak a képződését otthon, általában akkor fordul elő, amikor a termékeket nagyon magas hőmérsékleten dolgozzák fel. Annak érdekében, hogy megvédje magát, főzze a káposztát alacsony lángon, legfeljebb 20 percig. Ezenkívül hosszú ideig nem tárolhatja a kész terméket..

A brokkoli elkészítése és lehűtése után darálóban kell őrölni vagy kézzel dörzsölni, amíg homogén tömb nem képződik. Gyermekorvosok nem javasolják cukor és só hozzáadását a kész püréhez.

Ha a gyerek szereti a folyékony ételeket, a burgonyapürét forralt vízzel vagy zöldséglevestel a kívánt konsistenciára kell hígítani.

  • Lehetetlen főzni a brokkoli bébiétel számára a mikrohullámú sütőben, mivel ez teljesen elpusztítja a termékben található tápanyagokat.
  • Ha gyermekes étel főzéséhez fagyasztott káposztát használ, akkor csak dupla kazánban szabad főzni.
  • A brokkoli főzéséhez tanácsos zománcozott edényeket használni.
  • A sós káposzta pürének nem szabad: a csecsemő és egy felnőtt íze rügyei jelentősen különböznek egymástól.

A kiegészítő ételek bevezetése fél teáskanállal kezdődik, naponta növelve az adagot, és 50 grammra növelve a mennyiséget. Miután a gyermeket először brokkoli-püréként adták, három napos szünetet kell tartania.

Ez lehetővé teszi, hogy nyomon kövesse a baba új termékre adott reakcióját..

Nyolc hónapos kortól kezdve a brokkoli hozzáadásával készített könnyű levesek a gyermek számára hasznosak. Egy év elteltével a zöldséget hozzáadják a salátákhoz és az omletthez.

Ne felejtse el, hogy az allergia akár házi brokkoli pürére is kialakulhat idegen anyagok hozzáadása nélkül. Gyakran ez történik, ha a csecsemőt haladéktalanul táplálja ebből a termékből.

Néhány szabály a hipoalergén ételek elkészítésére

  • Főzéshez csak fiatal, jó minőségű káposztát kell elasztikus szárakkal és telített árnyalatú virágzattal látni.
  • A brokkoli hűtőszekrényben történő tárolása nem haladhatja meg az öt napot. Tárolja a zöldséget nyitott zsákban vagy tálban. Fontos, hogy a brokkoli a vásárlás után a lehető leghamarabb tegye a hűtőszekrénybe.
  • A mosogatást főzés előtt ne mossa le, mivel a víz rothadásos reakciót válthat ki
  • Nem adhat a babának nyers káposztát.

Video recept brokkoli püréhez az első tápláláshoz Oksana Storozhenko-tól

Összefoglalva azt kell mondani, hogy a biztonságot nem mindig az agresszív reklám és a termék magas ára biztosítja. A káposztapüré választásakor elsősorban összetételét kell vezérelnie. Vigyázzon a termék kalóriatartalmára és idegen anyagok jelenlétére, kivéve a zöldségeket és a vizet.

A nem hiteles megjelenés nem mindig jelzi a „rossz” terméket. Például a „Tema” püré, bár elég folyékony, nagyon ritkán okoz allergiát, míg a gyönyörű vastag „Hipp” püré minden lépésben megtalálható..

A kiegészítő élelmiszerek bevezetésekor fellépő allergia megelőzése érdekében nem csak a termékek gondos kiválasztása, hanem a bevezetés szabályainak betartása, valamint minden kérdésben konzultációt kell folytatni a gyermekorvossal.